Как не переесть в Новый Год

В это сложно поверить, но диетологи утверждают, будто можно встать из-за новогоднего стола без чувства перенасыщения. Как умудриться это сделать? Прежде всего, следует подобрать для праздничного меню продукты с высоким содержанием клетчатки. Растительные волокна быстро дают ощущение сытости и мешают переедать. Поэтому имеет смысл поставить на стол в Новый Год как можно больше овощных салатов, фруктов и блюд с участием фасоли, и хлеб с отрубями. Но не следует включать в торжественное меню соки - они слишком сладкие и калорийные. Поэтому разумнее заменить их муссами, компотами или морсами из фруктов и ягод. Помимо соков, следует отказаться от блюд, в состав которых входят несовместимые продукты. Например, сыр и яйца, орехи и мясо, картошка и помидоры. На новогоднем столе не место торту. Он вполне заменяем каким-нибудь легким десертом - желе, мармеладом, зефиром, низкокалорийным мороженным.