Все ли полезные продукты дествительно так безопасны, как нам говорят. Здесь приведены несколько мифов о здоровом питании.

Сухофрукты низкокалорийны и содержат мало сахара

Во время сушки из фруктов удаляется вся вода — вот и всё. Весь сахар остаётся, однако его концентрация возрастает в несколько раз из-за отсутствия жидкости. Да и весят сухофрукты гораздо меньше фруктов, а значит и съесть их вы сможете также больше. Помимо этого, в сухофруктах разлагается большая часть витамина С.

Свежие фрукты намного полезней замороженных фруктов

Подразумевая под свежим фруктом свежий продукт, мы не задумываемся, когда его сорвали на самом деле. Однако, пока какой-нибудь апельсин попадает к покупателю, он теряет практически все свои витамины. Зато замораживают фрукты и ягоды практически сразу после сбора, и тем самым сохраняют в них максимально возможное количество витаминов.

Батончик с мюсли лучше шоколада

В мюсли-батончиках действительно больше полезных продуктов, чем в шоколадке. Однако помимо полезных ингредиентов в состав батончиков чаще всего входят и сухофрукты, и куски шоколада, и большое количество сахара. Даже если при этом на этикетке указан мёд, это не настоящий продукт, в конечном счёте приносящий вред. Да и по калорийности мюсли совершенно не уступаю шоколаду. Но шоколадом наесться нельзя, а вот мюсли очень даже можно.