Берем две куриных голени и два крылышка, единственный пласт готового бездрожжевого слоеного теста, чеснок, четыре пластинки сыра Oltermani и майонез. Куриные «детали» натереть чесноком (можно ещё перца прибавить, но это не обязательно).

У ножек пластинки сыра положить под кожу, на крылышки легко сверху. Пласт теста раскатать в одном направлении так, чтобы пласт стал длиннее в два раза. Разрезать тесто на четыре длинные полоски. На ножки тесто наматывать по спирали, на крылья - крест накрест. Положить все на противень и намазать сверху майонезом. Готовить в духовке на среднем огне на глаз минут 40-45.

Хорошо вымойте картофель, отварите очищенным. Возьмите 2 стакана мягкой пшеничной муки, 30 г сливочного масла. В холодное молоко (1 стакан) прибавить сырое яичко, соль.

Тщательно вымешивая массу деревянной ложкой, всыпать просеянную мягкую пшеничную муку и следом этого небольшими порциями в тесто прибавлять оставшееся молоко. Можно добавить соды, погашеной уксусом. Муки нужно положить столько, чтобы замесить плотное тесто (2-3 стакана на глаз).

Из такого теста разрешено лепить разные пироги. Начинку лучше делать несладкую. Пирожки перед выпечкой по желанию смазать яйцом, а готовые - растопленным сливочным маслом.

8-10 блинчиков

500 г фарша

300 г свежих помидоров

2 луковицы

соль, перец, растительное масло

зеленый лук для украшения

Репчатый лук мелко покрошить, обжарить на растительном масле.

Добавить фарш, жарить 5-7 минут. Помидоры ошпарить, снять кожицу, размять вилкой. Добавить к фаршу помидоры, посолить, поперчить, жарить 15-20 минут.

На блинчик выложить начинку. Собрать края так, чтобы получился мешочек. Перевязать перышком зеленого лука - для этого лук можно обдать кипятком, чтобы он не порвался.